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全肉狗鱼干 无头无尾无鳍 6道工序,道道保鲜

发布时间:2016-11-24 收藏此条 删除信息置顶信息
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一、 一直鲜狗鱼6大优势特点

1、一直鲜狗鱼喝人能喝的乌苏里江水;
2、渔船直购狗鱼,比同行新鲜80%;
3、2倍于同行的鲜鱼用量,制作全肉狗鱼干;
4、6道工序,道道保鲜,一直鲜;
5、3年加工经验,比同行更专业;
6、无褐斑,无土腥味、无抗生素;

二、狗鱼干加工6道工艺环节

1、新鲜安全原料采购:凌晨江边渔船上直购鲜活狗鱼;用家庭食盐来腌鱼,不用大粒盐和工业盐;
2、狗鱼预处理:4小时内狗鱼预处理完毕,鲜鱼入库;
3、低温淡腌:10℃以下,用鱼重量1-2%的食盐腌制10-12小时;
4、低温风干:10℃以下风干48-72小时,防止暴晒和蚊蝇叮咬,防止腐败;
5、真空冷冻:鱼干半成品或者成品都必须真空包装,-18℃冷冻;
6、保鲜烹饪:先蒸后煎,里嫩外焦;避免过度加工破坏狗鱼干鲜味和色泽;

三、客户见证

  1、体贴的黄总照顾父母妻儿有绝招:2014年甘肃黄老爹蜂蜜公司的黄总吃上人生第一条狗鱼后,便一发不可收拾。紧接着又要订4份狗鱼干。我以为他还没尝,告诉他尝过之后再订。他说吃过了,他太太让他赶紧再订4份。
  2015年,黄总又订了8份狗鱼干,这回一次性订了2014年的量。看到他一次订这么多,我提醒他吃不完一定要冷冻起来。他打趣的说,“好几个爹妈呢!”

  2、人在美国,心系一直鲜狗鱼:北京的张女士,2016年春节飞到美国度假。在微博上给我留言要狗鱼,让我帮留一条。当时我就答应了。
  过了一段时间,她又来问:“我的狗鱼还在吗?”“狗鱼特意给你留着呢。”还能不能好好在美国玩了啊,狗鱼在我这里,小脸猫、坏脸猫、痞脸猫……都不能把它抢走,除非大脸猫(张女士的微博昵称是大脸猫)^_^。
  话说1年多前张女士在我这里买过狗鱼干,直说好吃!肉厚细嫩,刺还少!这不,今年(2016)年初又来买狗鱼了。

欢迎访问我的官方网站:http://***

信息标签:肉狗鱼干工序

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